火 候
- 拼音
- huǒ hòu
- 注音
- ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ
- 词性
- 名词
- 近义词
- 时机
火候的意思
词语解释
火候
烧火的火力强弱和时间长短。
例做菜时要掌握火候。
英duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.;
比喻修养的程度。
例他的演技还不到火候。
英level of attainment;
比喻关健时刻。
例正在战斗的火候上援军赶到了。
英a crucial moment;
引证解释
烹饪时火力的强弱和时间的长短。
引唐•段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“贞元•中有一将军家出饭食每説物无不堪喫，惟在火候，善均五味。”
宋 苏轼 《猪肉颂》：“待他自熟莫催他火候足时他自美。”
明•沉德符 《野获编·士人·金华二名士》：“﹝ 吴少君 ﹞孤介有洁癖……炊饭择好米自视火候。”
叶圣陶 《未厌集·小病》：“口味咸淡火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当最合适于我。”指方士炼丹的功候。
引唐•白居易 《天坛峰下赠杜录事》诗：“河车九转宜精鍊火候三年在好看。”
元•史九敬先 《庄周梦》第二折：“汞铅丹灶能平善消，火候最难调。”
《西游记》第七回：“真个光阴迅速不觉七七四十九日 老君 的火候俱全。”比喻道德、学问、技艺等修养工夫的成熟。
引清•黄宗羲 《＜钱退山诗文＞序》：“以才识涵濡藴蓄更当俟之以火候。”
《儒林外史》第三回：“本道看你的文字火候到了，即在此科，一定发达。”
杨朔 《黄海日出》：“她们四发四中摧毁了四辆坦克靶武艺可算练到火候。”比喻紧要的时机。
引《孽海花》第三十回：“三儿 暗忖那话儿来了但是我不可卤莽便把心事露出，火候还没有熟呢。”
鲁迅 《伪自由书·后记》：“现在听说已到组织团体的火候了。”
国语辞典
火候
火力的大小与时间的长短。
引唐·段成式《酉阳杂俎·卷七·酒食》：「每说无物不堪吃唯在火候，善均五味。」
比喻学力修养的功夫。
引《儒林外史·第三回》：「本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定发达。」
网络解释
火候 （烹调术语）
火候，是菜肴烹调过程中所用的火力大小和时间长短。
火候 （汉语词语）
火候是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求采用的火力大小与时间长短。火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工若火候不够，菜肴不能入味甚至半生不熟；若过火，就不能使菜肴鲜嫩爽滑，甚至会糊焦。
火候的字义分解
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火
火 [ huǒ ] 1. 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰。 如 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。 2. 紧急。 如 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 如 火药。火炮。 4. 发怒，怒气。 如 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 如 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 如 火红。火腿。 7. 古代军队组织，一火十个人。 8. 姓。
-
候
候 [ hòu ] 1. 等待。 如 等候。候车室。候选人。守候。候补。候场。候审。候诊。 2. 看望，问好。 如 伺候。问候。 3. 时节。 如 时候。气候。候鸟。候虫。 4. 事物在变化中的情状。 如 火候儿。症候。 5. 古代把五天称为“一候”，现气象学上仍沿用。 如 候温（每五天的平均温度）。
火候造句
1、很多选民认为奥巴马作美军统帅尚欠火候，选择拜登为竞选伙伴将为他扫清这一障碍，为随后竞选重心转向其他方面铺平道路。
2、我内心中激烈的不安，如果用的合适，会变成一种工作的动力。但当它失去平衡时，便成了自我摧残。这些日子我一直在寻思着如何使这种工作动力孤立出来，换言之，就是如何去掌握火候让汤不致溢出来。
3、用牵挂当水和面，用思念搅拌成馅，用关怀挤压成圆，用真诚火候提炼，新鲜月饼一枚，马上出炉相见，送你中秋品尝，了我心中惦念，中秋节记得多吃点哦！
4、到什么火候，使什么锤。民谚
5、灵性在爱失败之后到来。我一直赞成爱是因为：我知道除非你到了那个紧要关头——别人是地狱——否则你决不可能成为灵性的。如果你的爱还没有失败，那么你还没有成熟到能接受灵性。你的火候还不够。奥修
6、美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼是四大镇店名菜,尤其是松鼠鱼,刀功、火候俱佳,汁调的口味适中,没有夺走鱼的味道。
7、麻花想做得好吃,除了要注意炸麻花的火候,麻花怎么拧很重要,和面时放的材料也很关键。
8、哪知这少年不仅一招,靠着三颗铁莲子便揭破他的来历,更辨识出他的火候深浅,这份武功,已是可惊可叹,而见识眼力似犹在武功之上。
9、“紧火粥,慢火肉”,炖肉,全在一个火候,最爱吃猪肉的苏东坡说,“富贵不解吃,贫者不解煮”,没有三四个时辰,真的就别想吃到好肉。
10、这就好像即使你拿到了烹饪大师的食谱,但是你依然无法做出跟他一样的佳肴美味,因为你没有他的手势,火候以及灵感。
火候的相关词语
【火候】的常见问题
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火候的拼音是什么？火候怎么读？
答：火候的拼音是：huǒ hòu
点击 图标播放火候的发音。 -
火候是什么意思？
答：火候的意思是：①.火力的大小与时间的长短。②.比喻学力修养的功夫。
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火候的近义词是什么？
答：火候的近义词是：时机
