豆 腐 花
- 拼音
- dòu fǔ huā
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄏㄨㄚ
豆腐花的意思
词语解释
豆腐花
方言。即豆腐脑。
引证解释
方言。即豆腐脑。参见“豆腐脑”。
引刘半农 《饿》诗:“他又看见那卖豆腐花的把担子歇在对面的荒场上。”
网络解释
豆腐花
豆腐花,一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨磨碎过滤出豆浆豆浆如果加入盐卤或石膏就会凝结成非常稀软的固体。
豆腐花制作须先将黄豆浸泡依品种或个人喜好约4至8小时不等俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制以及冲豆花的速度与技巧。
豆腐花的字义分解
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豆
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
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腐
腐 [ fǔ ] 1. 朽烂,变质。 如 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如 豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如 腐刑。
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花
花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成,有各种形状和颜色,一般长得很美丽,有的有香味,凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事(游春看花等事)。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花(棉的絮亦称花)。礼花(烟火)。挂花(指战斗中受伤)。 4. 用花装饰的。 如 花圈(quān )。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的,不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花(一种急性传染病)。 7. 混杂的,不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的,用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看,没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册(人员名册)。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘(妓女)。花魁。 18. 〔~甲〕指六十岁,如“年逾~~。” 19. 姓。
豆腐花造句
1、不防先来一碗温暖的姜汁豆腐花、再来一个大红豆冰。
2、豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点.
3、豆腐花呆气侧漏的样子让温婷婷被萌到,不由想起萝莉时期的妹妹。
4、健康饮食:冬瓜苦瓜哈密瓜,降火消暑又解渴;青菜白菜豆腐花,美颜焕肤美容颜;芥菜萝卜排骨煲,养身防暑营养厚;蘑菇茭白和生姜,养心养胃更健康!
5、五一送你玫瑰花,传情达意依靠它。送你一只大桃花,时来运转全靠它。送你一扎白合花,百年好和指望它。送你一碗豆腐花,吃完之后笑哈哈。五一快乐!
6、万圣节我还是第一次听,祝你节日怏乐!送你一束玫瑰花,传情达意依靠它;绐你一支大桃花,时来运转依赖它;给你一碗豆腐花,吃完之后笑哈哈。
7、【鲜奶鉴别篇】1、将牛奶与水掺在一起,如果混合后出现固状物,则说明牛奶不新鲜。2、把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球状,则是新鲜牛奶;若落在指甲上就流散,则不是新鲜牛奶。3、煮沸牛奶后观察,奶表面上有乳脂的是好奶;表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶。
8、把黄豆破瓣,加水泡软,磨成豆浆,火锅加水烧到大沫泛起时,加酸菜汤或醋点成豆腐花,加入萝卜丝,干芹菜叶及调味,泡食蒸好的红面河捞。
9、记者在现场看到,博罗公庄的花生油、酸豆角,罗浮山的豆腐花等地道的农特产品颇受游客欢迎。
10、北方人早餐最喜欢吃豆腐脑了,你是地道的北方人吗?豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。
豆腐花的相关词语
【豆腐花】的常见问题
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豆腐花的拼音是什么?豆腐花怎么读?
答:豆腐花的拼音是:dòu fǔ huā
点击 图标播放豆腐花的发音。 -
豆腐花是什么意思?
答:豆腐花的意思是:方言。即豆腐脑。